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将上等的中药加入 贡 丸中,每一口都带有当归的清香,以及整颗枸杞的甘甜,让每个摃丸都能尽情呈现出天然食材的原始美味,且在享用美食之馀亦能养身。
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带着浓浓海潮香味的墨鱼汁是欧美料理中常选用的食材之一。 海瑞将墨鱼汁调合在料实味美的纯肉摃丸中,掀起了一股黑色炫风。 摃丸鲜美饱满的肉汁与来自海洋恩赐的食材相结合,让人享受不一样的异国料理。
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由於地理环境的优越、气候的温和,再加上水质的良好,使得埔里香菇闻名中外。 海瑞精选口感佳、香气足的埔里特產香菇,经手工处理过后与肉浆调合,造就鲜美弹牙的猪肉摃丸与香菇的完美结合,一口咬下扑鼻的鲜甜味令人回味无穷。
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认识「新竹贡丸」的品牌,您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞贡丸」。 「海瑞贡丸」的创办人,同时也是新竹最早开始有记载经营贡丸制作的黄海瑞先生,1930年出生于新竹市的埔仔顶(现称埔顶),十五岁时因为工作的因素,便开始学习制做贡丸的技术,18岁开始便在南门市场创业经营面摊。因品质良好,树立口碑声名远播,故而以自己的名字命名为海瑞贡丸。
刚开始我们只是一个卖贡丸与面食的小摊子,后来为研发出更好的口感,黄老板收摊后试着用不同方法研究出目前的配方,因用新鲜猪只的后腿肉手工制作,口感与一般贡丸不同,非常有咬劲而大受欢迎,在牺牲了许多的睡眠与休息时间后终于达成自己所满意的品质要求。
严选100%新鲜猪只的后腿肉为主要原料,搭配天然健康的当归、枸杞、香菇、客家福菜、深海乌贼墨汁等养生食材,用百年古法手艺,加上传承三代的祖传秘方制作。并以美观、卫生的自动化包装与严格的品质控管,推出道地养生、Q脆弹牙的海瑞纯肉贡丸、养生贡丸系列产品。

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